درمورد فواید نوشیدن چای و قهوه بیش تر بدانید

فواید نوشیدن چای و قهوه

بعد از آب، قهوه و چای لذت بخش ترین نوشیدنی ها در جهان هستند. در این مطلب به برخی فواید نوشیدن چای و قهوه خوهیم پرداخت. هر دو آن ها موادی دارند که به سلامتی شما کمک می کنند و بهانه ای برای بودن در کنار دوستان هستند.

چای سبز، الیانگ یا سیاه، تفاوت شان چیست؟

تولیدکنندگان چای آن را خشک کرده و برگ های چای را خرد می کنند تا عصاره آن را خارج کنند. سپس بسته به نوع چای برای مدتی آن را در مجاورت هوا قرار می دهند. به این کار تخمیر گفته می شود که یک واکنش شیمیایی است که بر طعم برگ ها تاثیر گذاشته و آن ها را قهوه ای می کند. هرچه بیشتر در معرض هوا قرار بگیرند کافئین بیشتری خواهند داشت.چای سبز از برگ هایی است که تخمیر نشده اند و به همین دلیل تقریبا بدون کافئین است. الانگ برگ هایی است که برای مدت کوتاه تخمیر شده و چای سیاه برای مدت بیشتری تخمیر شده اند.

رادیکال های آزاد:

رادیکال های آزاد موادی هستند که می توانند به سلول های شما آسیب رسانده و منجر به بیماری شوند. بدن زمانی که بعضی از غذاها را به انرژی تبدیل می کند و هنگامی که خورشید به پوست می خورد، رادیکال آزاد تولید می کند. هم چنین از موادی که می خورید یا می نوشید نیز این رادیکال های آزاد ایجاد می شوند. چای و قهوه با آنتی اکسیدان فراوانی که دارند به بدن کمک می کند تا با رادیکال های آزاد مقابله کند.

دیابت نوع 2:

قهوه با آنتی اکسیدان فراوان خود به بدن کمک می کند تا قندخون را پایین تر و پایدارتر نگه دارد و آنتی اکسیدان چای به فرایند قند در خون کمک می کند.

بیماری پارکینسون:

قهوه و چای ممکن است با پارکینسون که به نورون های مغزی آسیب می زند مقابله کند. برخی مطالعات نشان می دهند که کافئین علائم اولیه پارکینسن را کاهش داده و برخی مطالعات دیگر نشان می دهد چای و قهوه از مغز در برابر این بیماری در مراحل اولیه محافظت می کند.

بیماری قلبی:

در یک مطالعه نشان داده شد افرادی که 3تا 5 فنجان قهوه در یک روز می نوشند کمتر در معرض رسوب کلسیم در عروق خونی هستند که می تواند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.

بیماری کبد:

یکی دیگر از ارگان هایی که از فواید قهوه صبح شما بهره مند می شود کبد است. نوشیدن 3 فنجان یا بیشتر قهوه در روز احتمال ابتلا به بیماری های مزمن کبدی، سیروز و سرطان کبد را کاهش می دهد. قهوه بیش از 100 ماده مختلف شیمیایی دارد که دانشمندان در تلاشند فواید آن ها را برای کبد کشف کنند.

سکته مغزی:

قهوه موجب کاهش التهاب و کمک به کنترل سطح قند خون می شود . نوشیدن چای سیاه با کاهش فشار خون مرتبط است که هر دو آن ها احتمال سکته مغزی را کاهش می دهند.

سرطان:

قهوه و چای سبز می توانند از سرطان سینه و پروستات جلوگیری کنند و همه انواع چای شما را از سرطان های تخمدان و معده محافظت می کند. محققان بر این باورند که نوعی آنتی اکسیدان موجود در چای به نام پلی فنول ها در این زمینه کمک کننده است.

آلزایمر:

قهوه آنتی اکسیدان هایی دارد که از نورون ها محافظت می کند. آنتی اکسیدان موجود در چای سبز هم از خوشه بندی پروتئین هایی که منجر به آلزایمر می شوند جلوگیری می کند.

سنگ صفرا:

این ها قطعات کوچک کلسترول هستند که در کیسه صفرا تشکیل شده و اگر درمان نشوند می توانند موجب درد و مشکلات سلامتی شوند. قهوه احتمال ابتلا به سنگ صفرا را کاهش می دهد زیرا کمک می کند تا مایعات از کیسه صفرا حرکت نموده و کلسترول در داخل کیسه جمع نشود.

کاهش وزن:

اگر به جای نوشیدنی های شیرین از نوشیدنی های کم کالری مثل قهوه و چای استفاده کنید، کاهش وزن آسان تر خواهد بود. البته اگر شکر و خامه زیاد به آن ها اضافه کنید مسلما برای کاهش وزن مناسب نخواهند بود.

در مصرف چای و قهوه زیاده روی نکنید:

با وجود فواید فراوان قهوه و چای، کافئین زیاد ممکن است شما را عصبی و تحریک پذیر کند و در خواب شما اختلال ایجاد کند. هم چنین ممکن است توانایی بدن برای نگهداری کلسیم را کاهش دهد و منجر به پوکی استخوان شود. اگر در مورد میزان مصرف سوالی دارید با پزشک مشورت کنید.

منبع: وب مد

بینه، یک کلیک تا سلامتی